È scattato il rischiamo alimentare per le vongole da parte del Ministero che ha invitato a non consumare il prodotto: cosa hanno trovato.
Un ennesimo richiamo alimentare proveniente da un comunicato ufficiale sul sito del ministero ha costretto i supermercati a ritirare dal commercio alcuni prodotti. La ragione dell’avviso è perché un lotto di vongole potrebbe mettere in pericolo la salute dei consumatori.
I più attenti sanno bene come nell’ultimo periodo sono scattati una serie di comunicati in cui il Ministero della Salute è intervenuto per richiamare diversi prodotti alimentare di uso comune. Questa volta è toccato a uno degli alimenti più amati e consumati dagli italiani: le vongole, mangiate sia da sole che con la pasta. Il motivo del ritiro è per tutelare la salute della popolazione la quale è stata invitata a non consumare il prodotto per evitare conseguenze dovute alla contaminazione.
Richiamo alimentare per le vongole dal Ministero: il motivo
In data 20 settembre 2024 è stato ufficializzato sul portale del Ministero della Salute il ritiro dal commercio di un lotto di vongole con la denominazione di vendita Vongola o lupino “Jumbo”, commercializzate in diversi supermercati con il marchio Finittica, la nota azienda italiana.
Le vongole ritirare dopo il rischiamo alimentare sono state messe in commercio dopo la produzione avvenuto nello stabilimento che si trova via Provinciale 21, a Goro, una località in provincia di Ferrara, il cui marchio identificativo è IT 513 CDM. Il numero di lotto 13F3 non è più in vendita nelle classiche reti da 1 kg.
Il motivo del richiamo è perché è stato notato come ci sia stato un superamento del limite di legge per quanto riguarda il parametro del batterio Escheria Coli, un microrganismo che se presente in grandi quantità potrebbe causare varie patologie enteriche e mettere in pericolo la salute delle persone.
Le infezioni intestinali provocate da Escherichia Coli di solito provocano gastroenteriti, quindi i sintomi più comuni sono diarrea o vomito, una situazione che tende a risolversi spontaneamente con una dieta leggera e facilmente digeribile. In alcuni casi però è consigliabile l’intervento medico che potrebbe far procedere con alcuni esami di laboratorio.
In ogni caso, è bene sottolineare che l’azienda e il ministero, in via precauzionale e per evitare spiacevoli conseguenze di salute, hanno raccomandato tutti i consumatori a non mangiare le vongole jumbo richiamato crude, ma nel caso solo dopo averle cotte accuratamente.
