Spaghetti con le polpette, la ricetta della nonna

Come fare, ingredienti, trucchi e consigli per preparare Pasta al forno con polpette

Ingredienti: Pasta al forno con polpette

• • 400 gr. spaghetti

• • 500 gr. di polpette di manzo al sugo

• • 100 gr. di prosciutto cotto tagliata a fettine

• • 150 gr. di mozzarella tagliata a dadini

• • 5 cucchiai di pecorino grattugiato

• • 5 cucchiai di ricotta salata grattugiata

Presentazione Ricetta Pasta al forno con polpette

• 4 PORZIONI
• PREPARAZIONE: 50
• COTTURA: 40 MINUTI
• DIFFICOLTA’: Medio
• STAGIONE: Autunno
• COSTO: Medio

Vuoi sapere come preparare Pasta al forno con polpette?

Piatto ghiotto ed appetitoso, amato da grandi e piccini: la pasta con le polpette, una bontà assoluta, la ricetta della nonna.

E’ una pasta molto ricca e sostanziosa da considerarsi un piatto unico. La pasta utilizzata con gli spaghetti: sono l’ideale per preparare questa ricetta. Vengono conditi con le polpette di manzo al rosso

Il pecorino e la ricotta salata grattugiata mettono in risalto i sapori dei vari ingredienti donando morbidezza e ancora più sapidità alla pasta. Puoi servire questo piatto unico caldo o tiepido per il pranzo della domenica oppure freddo da gustare durante una scampagnata o una gita fuori porta.

Come preparare Pasta al forno con polpette

Fai lessare in abbondante acqua bollente salata scolandoli 3 minuti prima del tempo di cottura indicato sulla confezione.
Rimetti la pasta nella pentola di cottura e versaci le polpette insieme al loro sugo. Unisci due cucchiai di ricotta salata grattugiata e 2 cucchiai di pecorino grattugiato. Mescola bene in modo che la pasta sia ben avvolta dal sugo e condita con i formaggi.
Spolverizza con un cucchiaio di ricotta salata e fai uno strato con la mozzarella a dadini.
Ricopri con il resto della pasta condita insieme alle polpette e a tutto il sugo rimasto. Spolverizza con la ricotta salata e con il pecorino grattugiati rimasti.
Metti nel forno scaldato a 200 gradi e lascia cuocere per 10 minuti, giusto il tempo di dargli quella croccantezza che fa gola a tutti, grandi e piccini.

Buon appetito!