Quante volte capita di comprare del merluzzo surgelato, ma poi non sappiamo mai come cucinarlo. Oggi vi proponiamo le bombette di mare.
Il merluzzo è un pesce digeribile, semplice da cucinare, reperibile tutto l’anno ma soprattutto buonissimo. E’ uno dei pesci più diffusi a livello commerciale (al punto da essere considerato una specie vulnerabile in alcune zone, data la forte sovrapesca a cui è soggetto). Si tratta di una specie endemica dell’Oceano Atlantico, i cui esemplari si attestano solitamente attorno ad un metro di lunghezza e vivono circa 25 anni.
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Oggi abbiamo scelto di fare una ricetta molto veloce che piace a grandi e piccini, basta avere un frullatore e gli ingredienti adatti. Noi del team mezzokilo useremo una cottura al forno ma andrà benissimo anche nella friggitrice ad aria. Se volete rendere le bombette di mare più gustose allora dovrete friggerle.
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Come si preparano le bombette di mare? Usa il merluzzo surgelato
Ingredienti
- 4 filetti di merluzzo surgelato
- succo di limone (1 limone)
- q.b olio
- q.b prezzemolo
- q.b sale
- q.b pepe
Preparazione
Prendete un piccolo frullatore, andrà benissimo anche il Bimby. Mettete all’interno i filetti di merluzzo che avremo fatto scongelare la sera prima, aggiungete il succo del limone, pepe, sale, olio e il prezzemolo tritato. Frullate il tutto per qualche minuto, dovrete ottenere un composto omogeneo. Ora prendete la teglia e rivestitela con della carta forno. Ungetevi il palmo delle mani con dell’olio, inizia a prendere un pò di composto e formare delle piccole palline, che metteremo sulla teglia da forno. Aggiungete un filo d’olio sulle bombette di mare e infornate per 20 minuti a 200 gradi. Il risultato sarà sorprendente.
