Francesco Aquila ci insegna tutti i segreti per fare una piadina coi fiocchi, ideale per questo sabato sera
La piadina è uno dei piatti tipici della nostra tradizione culinaria, tra i più amati e riprodotti di sempre, per la sua semplicità e versatilità. Adatto a tutti i gusti e le esigenze alimentari, soprattutto per le sue evoluzioni sempre al passo coi tempi e coi gusti e la cultura che cambia. Originario dell’Emilia Romagna, questo piatto è riprodotto ormai in tutta Italia, senza mai dimenticare le origini naturalmente e sono in molti a tentare di riprodurlo in casa. Perché non farlo seguendo i consigli di Francesco Aquila, il vincitore di Masterchef Italia?
Anchei piatti più semplici e tradizionali possono nascondere un inaspettato lato gourmet, soprattutto se fatti da qualcuno che sa muoversi ai fornelli. E chi meglio del primo Masterchef italiano Francesco Aquila? Francesco ha conquistato tutti con la sua simpatia, ironia, gentilezza e talento in cucina e ora che si può godere la sua vittoria a Masterchef, di certo non ha smesso di condividere ricette e consigli con il pubblico e con tutti i suoi fan.
La piadina non è semplice come possa sembrare, specialmente se si ha intenzione di farla a regola d’arte e di creare qualcosa di davvero gourmet. Ma niente paura, ci pensa il vincitore dell’undicesima edizione di Masterchef Italia, Francesco, a svelare tutti i segreti, i trucchi e i consigli per non sbagliare nemmeno un colpo e non far ribollire il sangue agli emiliani.
Con un simpatico video pubblicato sul suo profilo Instagram, Francesco ha così svelato la ricetta della piadina perfetta, mostrando ogni passaggio. Gli ingredienti che ci consiglia di usare sono 200 grammi di farina, 20 ml di olio, lievito, 50 ml di acqua, tonno, nduja, 1 avocado, un pomodoro, un terzo di una cipolla e un pizzico di sale e pepe. La piadina che realizzere sarà sicuramente fuori dal comune e magari farà irritare qualche tradizionalista, ma a vederla sembra davvero deliziosa.
Questa piadina è infatti una sorta di hamburger realizzato con piadina al posto del pane e assemblato in maniera davvero egregia. Inoltre, per dare un tocco in più e stupire definitivamente i vostri amici, Aquila ci aggiunge anche una foglia d’oro. Magari la foglia d’oro non è proprio facile da trovare al supermercato sotto casa, ma tutti gli altri ingredienti sono facilmente reperibili e il risultato è grandioso! Ti stimiamo moltissimo chef, sicuramente farai tanta strada.
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