Dolcetto o scherzetto? Prepara le castagnole mostruose di Halloween

Chi l’ha detto che le castagnole si preparano solo a carnevale? Un dolcetto così buono si mangia tutto l’anno.

Le castagnole di Halloween sono un dolcetto particolare a base di zucca, ideale da preparare per la festa più mostruosa che c’è. Il procedimento è veramente facilissimo, alla portata di tutti e il loro sapore è veramente ottimo.

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Quindi se non sapete cosa preparare ad Halloween ecco le castagnole di zucca, che faranno impazzire i vostri bambini. Scopriamo insieme la ricetta, basteranno pochi passaggi per creare dei dolcetti allegri e golosi.

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Le castagnole di Halloween, la ricetta ideale per tutta la famiglia

Ingredienti 

• 1 kg di zucca
• 450 g di farina 00
• 20 g di lievito fresco
• q.b cannella in polvere
• q.b zucchero
• q.b olio per friggere

Preparazione

1. Sbucciate e tagliate a pezzi la zucca, poi fatela cuocere in poca acqua fino a ottenere un composto cremoso; sgocciolatela, passatela al setaccio e lasciatela intiepidire.
2. Sciogliete il lievito in poca acqua di cottura della zucca, quindi unitelo al purè insieme alla farina setacciata, riportate su fuoco medio e, mescolando in continuazione, unite circa 1 cucchiaio di zucchero; spegnete il fuoco e lasciate riposare per mezz’ora.
3. Scaldate in una tegame capiente l’ olio e, quando sarà arrivato a temperatura , prendete il composto di zucca a cucchiaiate e friggetele un pò per volta fino a quando saranno ben dorate; sgocciolate le castagnole con il mestolo forato, disponeteli su carta assorbente da cucina e poi passatele ancora calde nello zucchero poi disponeteli in un piatto da portata