Spopola su Instagram ed è uno degli health drink preferiti dalle celebrities. Ecco una ricetta semplice e veloce del golden milk.
Il Golden Milk, conosciuto anche come latte d’oro o latte di curcuma, negli ultimi anni è uno dei drink preferiti dalle star. Tanto che le foto di questa bevanda spopolano anche su Instagram. Originario dell’Asia Orientale, il Golden Milk è una bevanda della tradizione ayurvedica molto apprezzata per le sue virtù benefiche. Consumato al mattino a colazione, è un’ottima alternativa al classico cappuccino. Bevuto a merenda dà la carica per contrastare i cali di energia.
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Questa bevanda ci aiuterà a tornare in forma dopo l’estate, perchè sappiamo tutti che settembre è il mese della ripartenza, quindi dobbiamo ricaricarci nel giusto modo e il latte d’oro è la soluzione giusta. Contiene molte sostanze antiossidanti. In particolare apporta flavonoidi, curcumina e vitamina C, che contrastano i danni dei radicali liberi responsabili dello stress ossidativo.
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Questa bevanda è poi un toccasana per i malesseri da raffreddamento. Ha infatti proprietà antinfiammatorie, immunostimolanti, antivirali e antibatteriche. Contiene tutta una serie di nutrienti che aumentano le difese del sistema immunitario. Un altro vantaggio di questo health drink è che è facile e veloce da fare. Ecco come si prepara il Golden Milk e quali benefici ha.
Per prima cosa bisogna preparare la pasta di curcuma. Mescolate per qualche minuto in un pentolino sul fuoco mezza tazza di acqua insieme a mezza tazza di curcuma in polvere insieme a un pizzico di pepe nero. Quest’ultimo contiene piperina, una sostanza che favorisce l’assimilazione della curcumina da parte dell’organismo. Conservate la pasta di curcuma in un barattolo di vetro in frigorifero. Per fare il golden milk basterà mescolare un pò di latte, d’origine animale oppure vegetale e riscaldare la bevanda in un pentolino per qualche minuto. Per rendere più gradevole il sapore invece si può aggiungere una punta di miele millefiori e la scorza di limone.
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